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景色怡人的茶楼大厅一角
  

花卷茶(又名仟两茶),创制年代已不可考证,清同治年间,始易名“仟两茶”,因其包装及制作工艺的缘故,又称花卷茶。

花扌卷茶采用高山茶纯叶为原料, 以花格篾篓内衬棕片, 蓼叶为包篓材料,经人工反复压、扌夯、扎、捆制作成长约156厘米,圆周长约67厘米的圆柱体,净重1000市两(31.25公斤)。

花扌卷茶须盛夏制作49日成形后,还需户外日晒夜露一月,以吸收阳光之精华,雾露之灵气,形成花扌卷茶独特香、醇,千年不变质,越老越珍贵。

花扌卷茶色泽黑润,香气纯厚,有“不见鲜花,却满屋留香”之感,食之有调理肠胃功能及消滞止泻等保健功效,据现代研究,还具有调节人体生理机能,清除体内自由基等功能,既是茶中上品,又是延年益寿的保健饮品,还是馈赠亲友的佳品。
 
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